冬天吃火鍋是一大樂事,這家是在台中網友耳熟能詳的美食餐廳~輕井澤。這天跟同事到台中分公司出差,太早搭上高鐵到台中才十一點半。於是在分公司附近的大墩路隨意找一家輕食店,無意中被清幽的日式風格門口擺置所吸引,恰巧就是日式鍋物~輕井澤的火鍋店。
餐廳的風格非常的典雅相當大器,燈光有氣氛頗具特色,中午時分已有陸陸續續人潮。
由於多年來已戒牛肉,又逢美國狂牛症蔓延,於是點了豬肉套餐。粉紅色的肉片肉質柔軟,配上有質感的黑瓷餐具,外加日本風味的木製的大湯匙,對重視氣氛的人來說應當相當有fu。
和風燒鍋以蔬菜為湯底的湯頭自然甜美。附有一碗白飯。蔬菜、金針菇、豆皮、玉米,也有一般火鍋店芋頭、南瓜、地瓜、冬瓜,可見甜味十足!
另加以麻辣滷汁調味的熟鴨血一盤,灑上蔥花可直接食用。由於兩人怕叫太多吃不完,所以推薦的滷肥腸就只好放棄了!
我準備了兩盤沾醬,一是綜合口味、一是日式蘿卜泥沾醬
中午的套餐很便宜,只要台幣188元(人民幣39元)相當超值。桌子大座位空間相當舒適。海鮮、肥牛火鍋味道應當更好,唯一的缺點是送餐點的速度稍慢,另外,店裡的冰紅茶相當濃郁,可惜不能續杯。
用餐結束來到門口,才發覺一般上班時間居然有不少學生在門口等候,可見生意相當不錯,下次恐怕得提前訂位!
◎台中市南屯區大墩路686號、TEL:(04)23374747
PS:軽井沢是東京鐵路-戰信越本線-軽井沢站的地名。
這個度假勝地最有名的倒不是火鍋,
而是自昭和33年(1958)開賣至今,
已經賣出一億個的E-Ki-Ben(駅弁)火車便當。